🕒 Temps de préparation : 15 minutes
🕒 Temps de cuisson : 30 minutes
🍽 Pour : 4 personnes
🧾 Ingrédients
Pour le curry de poulet :
500 g de blancs de poulet (coupés en morceaux)
400 ml de lait de coco (une boîte)
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 cuilère à soupe de pâte de curry doux (ou poudre de curry doux)
1 cuilère à café de gingembre frais râpé
1 cuilère à soupe d’huile d’olive (ou huile de coco)
1 tomate, coupée en dés
1 cuilère à café de cumin en poudre
1/2 cuilère à café de curcuma en poudre
1/2 cuilère à café de paprika doux
1 cuilère à soupe de miel (facultatif, pour une touche de douceur)
Sel et poivre noir (au goût)
Pour le riz basmati parfumé :
200 g de riz basmati
400 ml d’eau
1 feuille de laurier
1 cuilère à café de cardamome moulue (ou 2 gousses de cardamome entière)
1 bâton de cannelle (facultatif)
👩🍳 Préparation
Next Page
