Ingrédients :
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en dés
1 jaune d’œuf
50 g de sucre glace
1 pincée de sel
1 à 2 c. à soupe d’eau froide (si nécessaire)
Pour la crème d’amandes :
100 g de beurre mou
100 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
2 œufs
1 c. à soupe de farine
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère (facultatif)
Garniture :
40 g d’amandes effilées
Sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
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