Ingrédients (pour 4 personnes) :
500 g de blancs de poulet coupés en lanières
1 petit chou chinois (ou 1/2 gros), émincé
2 carottes coupées en fines lamelles (facultatif)
2 gousses d’ail hachées
1 morceau de gingembre frais (env. 2 cm), râpé
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce d’huître (facultatif, mais savoureux)
1 c. à café d’huile de sésame (ou neutre)
1 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à café de fécule de maïs (maïzena)
Poivre, graines de sésame (optionnel)
Préparation :
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