Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
300 g de bœuf haché (steak haché ou viande maigre)
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d’ail, hachées
150 ml de crème fraîche épaisse
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Sel, poivre
Une pincée de noix de muscade (optionnel)
Persil frais pour la garniture
Préparation :
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