3. Découpe
Coupez des tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Disposez-les à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant (elles gonflent !).
4. Cuisson
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
Faites cuire les palmiers 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés.
(Optionnel) À mi-cuisson, retournez-les pour un effet plus croustillant et caramélisé des deux côtés.
Astuce & Variantes
Plus fondant ? Badigeonnez légèrement les palmiers de beurre fondu avant cuisson.
Version cannelle : ajoutez 1 c. à café de cannelle au sucre.
Version chocolat : parsemez de pépites de chocolat avant de rouler.
Version salée ? Remplacez le sucre par du fromage râpé, pesto ou tapenade pour l’apéritif !
Pages : 1 2
