Ingrédients (4 personnes)
Pour le riz jaune :
2 tasses de riz long (jasmin ou basmati)
1 cuillère à soupe d’huile végétale ou de beurre
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de curcuma (ou 1/2 cube de bouillon safrané)
1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)
1 feuille de laurier
4 tasses d’eau ou de bouillon de volaille
Sel, poivre
Pour le poulet frit :
500 à 600 g de cuisses ou filets de poulet désossés
Next Page
Pages : 1 2
