Étapes de préparation
1. 🔪 Portez une casserole d’eau salée à ébullition, plongez les pâtes et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur le paquet.
2. ❄️ Égouttez-les puis rincez immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent. Égouttez bien.
3. 🥣 Dans un grand saladier, déposez les pâtes refroidies, le thon émietté, le maïs, les dés de poivron vert et rouge.
4. 🥄 Préparez la sauce : dans un bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt nature, le jus de citron, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.
5. 💦 Versez cette sauce sur la salade, ajoutez le persil ciselé, puis mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients sans les écraser.
6. ⏲️ Laissez reposer 10 minutes au frais pour que les saveurs se mélangent bien.
7. ✨ Avant de servir, rectifiez l’assaisonnement et parsemez un peu de persil frais sur le dessus.
Astuce pour faciliter la recette
Préparez la salade la veille et conservez-la au réfrigérateur : les saveurs se développeront encore mieux et vous n’aurez plus qu’à la sortir au dernier moment.
Ingrédient à échanger
Remplacez la mayonnaise par 3 c. à s. d’huile d’olive et 1 c. à c. de moutarde pour une version plus légère et parfumée.
Astuce de cuisson
Ne surcuisez pas les pâtes : gardez-les bien fermes (al dente) pour qu’elles ne deviennent pas molles une fois mélangées à la sauce.
