Écrasez les biscuits en petits morceaux et placez-les dans un grand bol. Ajoutez les 120 g de noix hachées aux biscuits émiettés.
Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez la poudre de cacao au mélange de lait et remuez continuellement jusqu’à ce qu’il épaississe.
Une fois épaissi, ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et combiné.
Verser le mélange chocolat sur le mélange biscuits et noix. Bien mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Transférez le mélange sur une plaque à pâtisserie en appuyant dessus pour créer une couche uniforme. Lisser la surface avec une spatule.
Préparez la couche supérieure :
hachez les 20 g de noix restantes et répartissez-les uniformément sur la couche de base.
Dans une casserole séparée, faites chauffer la crème à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir.
Retirez la crème du feu et ajoutez le chocolat haché. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
Versez le mélange de chocolat sur la couche de base en l’étalant uniformément.
Laisser refroidir et servir :
Placer le dessert au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il se raffermisse. Une fois prêt, coupez-le en morceaux et servez.
Suggestions de présentation :
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