👩🍳 Temps de réalisation : 45 minutes (15 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson)
👥 Pour 8 personnes
🥣 Liste des ingrédients
👉 200 g de flocons d’avoine (répartis en 150 g pour la pâte + 50 g pour la garniture)
👉 200 g de farine
👉 100 g de sucre en poudre
👉 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
👉 1 pincée de sel
👉 2 œufs
👉 150 ml de lait
👉 80 g de beurre fondu (+ un peu pour le moule)
👉 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
🍯 Pour la garniture caramélisée
👉 50 g de beurre
👉 50 g de sucre roux (ou cassonade)
👉 2 cuillères à soupe de lait
👉 50 g de flocons d’avoine (réservés plus haut)
😃 Préparation étape par étape
😊 Préparez la pâte
🍀 Dans un saladier, mélangez la farine, 150 g de flocons d’avoine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
🍀 Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le lait, le beurre fondu et éventuellement l’extrait de vanille.
🍀 Incorporez progressivement ce mélange liquide dans le saladier de farine. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
😊 Cuisson de la base
🍀 Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
🍀 Beurrez légèrement un moule rectangulaire ou rond (environ 20 cm).
🍀 Versez-y la pâte et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
🍀 Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes.
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