Cuisson de bœuf à l’ananas sucrée et acidulée

Ingrédients :

1 livre de viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes

1 tasse de morceaux d’ananas (frais ou en conserve)

1/2 tasse de sauce soja

1/4 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de gingembre, haché

1 cuillère à soupe d’ail, haché

1 tasse de poivrons, coupés en dés

2 tasses de riz cuit

Sel et poivre au goût

Huile d’olive pour la cuisine

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