Former les croquettes :
Façonnez des boulettes ou des petits boudins avec les mains légèrement farinées.
Roulez chaque croquette dans la farine, puis dans un peu d’œuf battu (optionnel), et enfin dans la chapelure.
Cuisson :
Faites chauffer de l’huile dans une poêle.
Faites dorer les croquettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
🍽️ Astuces :
Vous pouvez les cuire au four (180°C pendant 20-25 min) pour une version plus légère.
Servez-les avec une sauce tomate maison ou une sauce au yaourt et citron.
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